2014/07/14(Mon.) Day 1-1：台北→首爾 長榮航空 幸運坐到機艙第一排的好位置
在上週五結束了做了五年的工作，六日又忙著買東買西、跟朋友餞別，整理行李...在忙碌中度過大旅行前的最後一個周末。
當天早上行李還沒打包完，80天要用的東西，還是出乎意料地多。連剛睡醒的弟弟都一起幫我整理東西。匆忙找出鎖頭後，趕緊搭計程車前往客運站，搭國光客運前往機場。
(明明已經提早準備，事到臨頭還是一陣匆忙啊~)
結果好樣的，在客運上想到，導覽書沒帶!!出發前買的義大利、土耳其、瑞士導覽書都放在沙發上沒包進去!!都已經拿出來準備要放進包包，不知那根筋不對又沒放進去!!後來安慰自己算了，帶了書很重，而且需要甚麼資訊網路找就好。
這趟旅程長達近80天，需要的東西可是不少。如果前幾天才開始計畫行李，一定會有遺漏。我從四月就開始規劃，七月的旅行要帶的東西。我一想到要帶甚麼，就先記在電腦的打包清單中。出發前2個月開始採買，出發前一週開始慢慢打包。
80天大旅行，若扛著那麼重的行李從頭走到尾，我可受不了，所以我準備的東西是能讓我邊走邊丟的。並且旅程前期盡量不買東西，以免得一路扛。(我還蠻忍得住的，最後在盧森堡跟土耳其才開始買)
以下是我的攜帶物品清單：
*非必要是我帶去後，根本很少用或沒用到的東西。
1.個人消耗性清潔保養用品：為了這次旅行，我很早就開始準備小容量保養品，不然瓶瓶罐罐全都帶正常容量，行李馬上增加6公斤。小容量還可以用完就丟，享受行李變輕的快感(當然，前提是不要邊走邊買...)！小容量保養品可以上網買。洗髮精我忘了包進行李，但去當地超市買就好，也不會是甚麼大問題。以下物品全部旅途中用完(就算沒用完我也把它丟了)。
要規劃大旅行，一定要先有健全的財務規劃。如果跟我一樣是普通上班族，能有一個月以上的大旅行通常是工作辭掉才能去，因此除了旅費外，回來後謀職期間的生活預備金也要準備。生活預備金每個人所需的金額不一，就不在此多做說明了。由於我旅行主要地點是西歐跟義大利，需要一筆為數不小的金額，我大概出發前一年就開始準備。
簡單來說，要存下的錢=旅費+謀職期間生活預備金
旅費估計方式
1.住宿：旅費中最大宗的費用之一。西歐的話，地點便利、乾淨的青年旅館，一晚也要近30歐，我以一晚30歐當預算。旅途中有時住青旅，但偶爾讓自己住得輕鬆舒服一點，就多花點錢住套房。我在佛羅倫斯住過一晚16歐的青旅，在五漁村住的是一晚60歐的觀海聽濤套房。住宿費就截長補短，總計不要爆掉就好。
2.飲食：青旅大部分都會附早餐，好一點的還有水果可以吃，因此早餐幾乎可以省略不計。餐費大概抓一天25歐。在法國義大利，如果上餐廳吃飯通常15歐起跳。如果省一點吃Kebab或速食，大概5~8歐。如果住宿的地點有廚房可自炊，能省一點錢。我餐費不會抓太緊，因為飲食也是旅行體驗當地文化很重要的一部分，而且如果吃不好，長途旅行身體會出問題。
因為歐洲鐵路票價通常是越早買越便宜，這次旅行的國內/跨國交通，我大部分在台灣就把票訂好了。我沒買跨國PASS，因為以我的旅行方式，買PASS並不划算，而且買早鳥票也能買到便宜票。
以下是我訂票的網站
1.法國
SNCF：http://www.voyages-sncf.com/
是法國鐵道公司。網站有英文版，可查時刻表+線上購票，大部分車票會以電子票的形式寄送至電子郵件信箱，只需列印及可搭乘。法國境內或是由法國發車至鄰國的車票，都可以在此網站購買。票價通常是3個月前開出來，TGV(法國高鐵)的票最好早點買，特價票很划算(巴黎第戎單程TGV我買到15歐)。TER(區間列車)的票就沒差，甚麼時候買票價都一樣。
●旅行天數：2014/07/14~2014/09/29，共78天(搭飛機去頭去尾，為76天)
●我的旅遊型態
1.對我來說，打包行李與換飯店是浪費寶貴旅遊時間的事，因此我通常不會每天換住宿。如果那個地方不是太無聊或是太貴，一個住宿的地方，我大多會停留兩晚以上。
2.我喜歡慢遊。不喜歡一天趕很多景點或不同城市，一天到晚都在拉車趕路，跟參加旅行團有甚麼差別？
我的跨國之旅行程改了很多版，出現過的版本有：
【機票】
找機票時，正好看見我朋友大推土耳其航空。查了一下評價，發現他便宜又大碗：
1.2012年起連續3年獲選為Skytrax歐洲最佳航空公司
2.空廚評價也很好(飛機餐被我是為旅行的一環，對我來說很重要)
3.由伊斯坦堡可轉機到歐洲各大城市，可開不同點進出機票
寫在前頭，為何再度踏上旅程...
從我十幾歲開始，就一直好嚮往出國。在我小時候，出國旅遊的風氣並不盛行，我也不是生長在一個愛旅遊的家。第一次出國，是考完大學那年去印尼5天。念大學時，經濟並不充裕，也沒認真念書，從沒申請過交換學生，自然也沒有出國的機會。大學畢業後，靠著自己當家教存下的一點錢，到加拿大遊學3個月，自此愛上旅遊不可自拔。2012年年初去法國旅遊，覺得歐洲真是人間天堂，回台灣後一直想去歐洲生活。那時已經是比熟女還熟的年紀，事不宜遲便開始計畫去法國學法文。2012年9月，以30多歲高齡，留職停薪去法國gap year學法文+旅遊7個月。那7個月是我人生非常重要的一段時期，這是我第一次在異鄉生活而非旅遊，這段期間影響了我很多生活習慣與觀念，甚至認識了改變我往後人生的人。2013年4月回來後還是念著那7個月中的美好以及留下的遺憾，一直想再去完成未竟之事。10月就買好隔年(2014年)7月機票，默默計畫一個重回法國橫跨歐亞的大旅行，努力工作存下能存的每一分錢，按照計畫存到旅費與生活預備金，辭去做了5年的工作，在2014年7月11日，踏上這段人生最棒的旅程。
人生最棒的旅程，即將開始...
這依然是一道非常簡單的懶人料理，完全不需任何技巧。材料切好，放烤箱，時間到拿出來，就有外皮酥脆、鮮嫩多汁的烤雞可享用。備菜不麻煩、40分鐘內就可上桌，也不用一直在爐子旁顧著，可以去做別的事。烹飪過程中也只會用到一個烤盤+一個鍋子，不需吃完飯還得跟一堆鍋碗瓢盆戰鬥，下班後也能輕鬆吃晚飯。重點是材料簡單，所以非常健康。
非常簡單、卻美味的一道小菜，完全是食材的原味，一點都沒有負擔。備菜也不困難，準備好丟烤箱就可以去做另一道菜。我把食譜做了一些調整。有的做法會加麵包粉，但麵包粉會吸附太多橄欖油，變得有點膩，所以我拿掉麵包粉，一樣好吃。把普羅旺斯的陽光帶進廚房吧！
有時大魚大肉吃多了，總會想吃點清淡的食物，像是沙拉，讓消化系統休息一下。但單吃沙拉當成一餐又稍為單薄了一點，所以我會再加點肉或蛋白質來源。這一道水波蛋沙拉清爽卻很豐富，我加了雞肉、水波蛋以及莫札瑞拉起司，有蔬菜、肉類、蛋以及乳製品，當成一餐吃也沒有問題。而且準備起來超快，如果有兩個爐子可以同時煎雞肉跟煮水波蛋，大概20分鐘就可以完成了。
●2人份
●材料(可依照個人喜好調整份量)
1.生菜：2人份
2.雞胸肉：200公克
西南法以鴨肉料理聞名，像是油封鴨腿、鴨胸都是西南法經典菜色。我非常喜歡吃鴨肉，但做油封鴨腿需耗時2天，有時一股興頭上來想吃哪能等2天。鴨胸的話大概從備菜到享用1小時可完成，但鴨胸是比較貴的禽肉，價格可是比一塊好牛肉還貴啊~有次想吃油封鴨又不想等2天，直接去超市買現成的油封鴨罐頭，放到鍋裡加熱就大功告成。而且罐頭還不會太貴，我買過最便宜的8歐，內有3支已做好的油封鴨腿，再以罐頭中鴨油煎一些馬鈴薯配著鴨腿一起吃，就能享用豐盛的一餐。
前陣子看到鴨胸食譜，其實不會太難，材料也容易取得，又起了那股想吃鴨肉的癮頭。立馬錢拿著衝到附近超市的肉舖，心想就算一塊鴨胸15歐我也要買，反正我今天沒吃到鴨胸誓不罷休！結果肉舖員工說鴨胸要訂才有，今天訂明天取貨。我那希望落空的心情，就像一顆充飽氣的氣球被針輕輕一刺，當場爆炸。當下馬上預訂一塊鴨胸。沒關係，今天沒吃到，明天吃也是一樣！隔天前往取貨時，既期待又怕受傷害(怕它很貴...)，幸好一大塊2人份才8.5歐，嘻嘻，那以後可以常吃♪
這個食譜本來就非常簡單，加上懶惰如我，又省略了幾個步驟，但做出來還是不錯吃。備菜時間大概20分鐘不到，因為也只是把所有材料放進烤盤丟進烤箱啊。
●材料
1.鴨胸一塊(約400公克)
03-Jan-2013(Juedi)
陽光普照+南法冬季特產密斯特拉風(Mistral)
今日旅遊景點：Jardin de la fountaine(聖泉庭園)→Maison Carrée→Carré d'art→尼姆老城區→羅馬競技場(les Arènes)
早上睡到聽到門外有些聲響，我才迷迷濛濛地起床。驚覺他們全家人應該都已經起床，看了時鐘，我竟然在人家家睡到9:30！趕緊整理一下頭髮，衝出去跟Christelle和她的家人打招呼。人家早已起床活動展開清新的一天，我這個懶惰鬼竟然還在貪睡！
我跟她爸媽說真的很不好意思，在你們家睡到那麼晚起床。他們笑著說沒關係啦，現在是假期，本來就可以睡晚一點。用功的Christelle已經在房間裡念書，準備聖誕假期後期末考試。其實我假期後也有法文檢定考B1，但我一直在旅遊，根本沒在準備。心裡還自我安慰：跟法國人講話，也是練習聽力跟口說的好時機！(整個自我感覺很良好啊~)
