close

P9149797

非常簡單、卻美味的一道小菜，完全是食材的原味，一點都沒有負擔。備菜也不困難，準備好丟烤箱就可以去做另一道菜。我把食譜做了一些調整。有的做法會加麵包粉，但麵包粉會吸附太多橄欖油，變得有點膩，所以我拿掉麵包粉，一樣好吃。把普羅旺斯的陽光帶進廚房吧！

  • 材料(分量非常隨興，看自己口味調整)
  1. 蕃茄
  2. 普羅旺斯香草(超市有賣罐裝的，裡面是百里香、迷迭香、羅勒等香草的混合。)
  3. 大蒜數瓣
  4. 橄欖油、鹽巴、黑胡椒
  • 做法
  1. 蕃茄對半切。
  2. 大蒜切細末。
  3. 將蒜末、普羅旺斯香草、鹽、黑胡椒灑至蕃茄切面。
  4. 淋上橄欖油。
  5. 烤箱180度烤15分鐘。

搭配魚肉、牛肉都非常適合。偶爾想吃得清爽一點，搭配生菜也能當成一餐。

照片是搭配普羅旺斯蕃茄搭配鱈魚佐鮮奶油醬汁。

P9149800

arrow
arrow
    全站熱搜

    潘蜜拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄